비행기를 자주 타는 분들도 기내식의 매력에서 궁금증을 느낍니다. 기내식의 맛은 왜 평소와 다를까요? 비슷한 메뉴가 반복해서 나오는 이유는 무엇일까요? 오늘은 기내식에 얽힌 흥미로운 비밀들을 알아보겠습니다. 이 글을 통해 기내식에 대한 궁금증이 풀리길 바랍니다!
기내식이 맛없게 느껴지는 이유는?
많은 승객들이 기내식의 맛에 대해 아쉬움을 느낍니다. 이것은 낮은 기압과 엔진 소음으로 인해 우리의 후각과 미각이 둔화되기 때문입니다. 이로 인해 짠맛과 단맛을 제대로 느끼지 못하게 됩니다. 한 연구에 따르면 귀마개를 사용하면 기내식이 더 맛있게 느껴질 수 있다고 하니, 다음 비행에서 한번 시도해보세요!
기내에서 자주 등장하는 토마토와 시금치의 비밀
기내식에서 토마토와 시금치가 자주 보이는 이유는 둔감한 미각을 보완하기 위해서입니다. 이 재료들은 감칠맛과 강한 향이 있어 기내식에서 환영받습니다. 토마토는 소스나 주스로, 시금치는 다양한 요리와 곁들여져 맛을 더합니다.
비행기에서 술 맛이 달라지는 이유?
비행 중 마시는 술은 평소보다 맛이 약하게 느껴질 수 있습니다. 이는 기내 기압이 술의 산도에 영향을 주어 맛을 둔하게 만들기 때문입니다. 특히, 기내에서는 알코올이 빠르게 흡수되어 더 빨리 취하는 경향이 있습니다. 과음을 피하는 것이 좋습니다.
기내식은 어떻게 만들어질까?
기내식은 단순한 제공을 넘어서, 다양한 테스트와 과정을 거칩니다. 특히 음료는 지상과 기내에서 여러 차례 테스트를 통해 맛을 확인합니다. 항공사들은 메뉴를 6개월에서 1년 전부터 준비하며, 여러 검토 과정 후 최종 결정합니다.
항공사들, 예를 들어 에미레이트,는 매일 대량의 기내식을 생산하며, 이러한 거대한 양이 매일 전 세계로 운반됩니다. 이는 놀라운 규모의 작업입니다.
기내식으로 스튜와 카레가 많이 나오는 이유
기내식에서 자주 등장하는 스튜와 카레는 시간이 지나도 맛이 변하지 않고 더 깊은 맛을 내기 때문에 선호됩니다. 비행 중 장시간 보관하기에 적합한 메뉴입니다.
기내에서 덜 익혀진 고기의 비밀
기내식의 고기는 미리 완전히 익지 않으며, 비행 중 오븐에서 최종 조리됩니다. 이는 고기를 더 신선하게 제공하고 안전한 식사를 보장하기 위한 방법입니다.
기내식의 무게, 가격에도 영향을 미치다
기내식의 무게는 비용에 영향을 미칩니다. 아메리칸 항공은 샐러드의 올리브를 적게 사용하여 비용을 절감한 사례가 있습니다.
비행 중 술이 더 잘 취하는 이유는?
기압이 낮은 기내에서 알코올은 빠르게 흡수됩니다. 이는 보일의 법칙에 의해 설명되며, 술에 더욱 취하게 만드는 원인입니다. 비행 중 술을 적당히 즐기는 것이 중요합니다.
케이터링 서비스, 생각보다 복잡하다?
항공사들은 케이터링 서비스를 통해 기내식 품질을 유지합니다. 싱가포르 케이터링 회사는 실제 항공기 내부 환경을 모의하여 기내식을 테스트합니다. 이런 과정 덕분에 승객들은 신선한 음식을 제공합니다.
생굴, 기내식에서는 금지된 이유는?
생굴은 기내식에서 찾아보기 어렵습니다. 이는 상하기 쉬운 음식이기 때문입니다. 기내식에서는 안전을 위해 생굴과 같은 음식이 제외됩니다.
기내식에 향신료가 많이 사용되는 이유
기내식의 샐러드나 야채 요리가 진한 맛을 가진 이유는 향신료로 절여지기 때문입니다. 이는 기내 환경에서 더 풍부한 맛을 내기 위한 방법입니다.
다음 비행에서는 귀마개를 챙기고 더욱 맛있는 기내식을 즐겨보세요!